2023.3.16

生活勉強会＆会員セール

「食品ロスを減らす料理教室」

今年も高崎市消費生活センターの依頼で「食品ロスを減らす料理教室」を7月17日（水）高崎友の家で行いました。

～キャベツ丸ごと使い切り術～

皆さんはキャベツを買う時、外側の葉はどうしていますか？

硬そうだし、食べないから店先ではがして捨てていませんか。硬そうで食べない葉、冷蔵庫に入れる時、それでくるんでいると乾燥を防いでくれます。

丸ごとキャベツを使い切る料理を皆さんとしました。

献立はキャベツカレー・即席漬け・コーヒーゼリーです。

受講生からは「キャベツをこんな風に使ってカレーなんて初めてでおいしい！」「即席漬けの塩加減がとてもいい」とメニューも好評でした。