栄養成分（分量 茹で100 g あたり）

茹で大豆100ｇ≒乾大豆45ｇ＊2.2　　

脂質 9.8g

利用可能炭水化物 8.4g

カリウム 530mg

カルシウム 79mg

鉄 2.2mg

ビタミンB1  0.17mg

ビタミンB2　

ビタミンC

飽和脂肪酸　1.28mg

n-3系不飽和脂肪酸　0.77mg

n-6系不飽和脂肪酸　4.39mg

食物繊維 6.6g

【材料】

茹で大豆　　　　550ｇ（乾豆250ｇ）

砂糖　　　　　　150ｇ

みりん　　　　　大さじ　1/2

塩　　　　　　　小さじ　1/2　　　　

水　　　　　　　50㏄

レモン　　　　　半個