豊岡最寄からです
今日の最寄会ではハヤシライスとフルーツサラダを実習しました。
ハヤシライス担当…使用したフライパンは食材の分量に対して小さかったので、もう少し大きなものが扱いやすかった。
フルーツサラダ担当…グレープフルーツを本の指示通りにカットするのは難しかった。サラダは美しい彩りで、ドレッシングはオーロラソースを作った。
グレープフルーツの切り方
まわしながら皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れて実を切り取る
本では「さっぱりソース」も紹介されていました
ハヤシライスもフルーツサラダのどちらも手早くでき、とても美味しかった。
