食

食 · 2026/02/23

2月19日木曜日消費生活センター主催のエシカル料理講習会が開催されました。 申込者が多く、抽選となったようです。 当日の参加者は15人、高崎友の会からスタッフとして4人が加わりました。 献立は 絹の波の手打ちうどん　 季節野菜のかけ汁　 ナムル　 ミルク餅のきなこ黒蜜かけ　 果物

食 · 2026/01/24

エシカル料理講習会に向けたリハーサルを中央公民館調理室で行いました。 スタッフとして4名参加。会員からは、受講生として4名参加。 消費生活センターからは２名、実習の様子を見たり、写真を撮ったりしました。 当日の流れに沿って、9時30分から開始。 捏ね方、ミルク餅の作り方など見てもらい、手順や時間の流れをみながら進めました。 11時30分には試食...

食 · 2026/01/11

消費生活センター主催の料理講習のご案内です 人や社会、環境に配慮したものを選んで消費する【エシカル消費】を考えた料理教室を開催します。地元産の小麦や旬の野菜で、手打ちうどんやスイーツを作ります。 日時　2月19日　木曜日　午前9時30分から正午まで 会場　高崎市中央公民館　調理実習室 講師　高崎友の会　会員...

食 · 2025/09/27

8月読書会の昼食の一品 材料 黒、白、金胡麻いずれかの練りごま、３０ｇ （または油が出るまで擦ったもの） コーンスターチ ３０ｇ 牛乳 （普通牛乳または低脂肪牛乳） ４００ｇ ※鍋は容量よりひとまわり大きめにすると練り混ぜるときにあふれません 作り方 練りごまを鍋に入れ、牛乳少しずつ加えて溶きのばす コーンスターチも加えて混ぜ合わせる...

食 · 2025/08/12

ＣグループのＳさんより 読書会の食事の試作をCグループで行いました。 エシカル料理講習会の相談もかねています

食 · 2025/08/06

友の村最寄　Ｋさんからです 暑い毎日ですね😃今日ウドン作ってみました ☺️粉は絹の波ですか 😃そうですよ　　固めにゆであがりボリュウムタッブリでした

食 · 2025/07/28

暑い毎日ですね。 榛名高原邑には今山百合がきれいに咲いています。 夏の励み表の進捗状況は？ 予定をみるとまだまだ高崎友の家ではいろいろな集まりが続いています。 夏の励み表の裏面には手打ちうどんを作ってみようとたかさき子ども友の会のレシピが掲載されています。

食 · 2025/07/28

豊岡最寄からです 今日の最寄会ではハヤシライスとフルーツサラダを実習しました。 ハヤシライス担当…使用したフライパンは食材の分量に対して小さかったので、もう少し大きなものが扱いやすかった。 フルーツサラダ担当…グレープフルーツを本の指示通りにカットするのは難しかった。サラダは美しい彩りで、ドレッシングはオーロラソースを作った。...

食 · 2025/07/26

江木最寄からです 今日の調理実習の課題は「魚をおろす」 Ｓさんは、鰯の手開き　はじめて‼️最初はおそるおそるでしたがコツがわかるときれいに捌けました。 手開きしたいわしで、婦人之友8月号　いわしとなすの蒲焼き丼を作りました。 茄子の切り方がちょっと婦人之友とちがったけれど、たれがよく絡んでおいしかったそうです。...

食 · 2025/06/28

八幡最寄と豊岡最寄は高崎友の家で合同最寄会をしています。 今年度の最寄のテーマは八幡最寄は「食生活を大切に」　豊岡最寄は「手づくりを励み食卓を豊かに」 婦人之友社発行の「まいにち健康おうちごはん」の本を利用して毎回実習をしています その内容を今日はお伝えします 4月　 　Menu３０　広島風お好み焼き　甘酢ミニトマト...